传菜机，顾名思义，用于在饭店、酒店等场所楼层间传送，以提升效率，并达到节能。
       传菜机多用于宾馆，酒店，饭店，医院，部队，学校，等地的厨房内部，多是用来楼上楼下的传送菜盘，人们都称为传菜梯，我国质量监督检查总局条文指定的名词则还是叫做杂物电梯，他并没有脱离出来。说道杂物电梯，我们就再提一句，杂物电梯又称为传菜电梯，食梯，餐梯或多用杂物电梯，是用于8层以下的固定式升降机器，且禁止人员入内。
       随着时代的发展，传菜梯已经成为各大酒店饭店的必需品，他安 全可靠，使用寿命长，舒适灵活，节能环 保，实在是厨房人员的终 身良伴。
       其又名链式传菜机，连续式传菜机，是一种创新的酒店传菜设备，适用于大中型酒店、餐厅各楼层之间上下传递餐盘及杂物。本设备结构紧凑，占地面积小。节能高 效、稳定性好、噪音小、易维护。可拆卸、换位置重新安装或以后加层安装，投资一次终 身受益。

湖南传菜机主要特点
1.体积小：无须对重，设计为够上菜取菜的空间即可。
2.效率高：上行下行同时进行，循环传菜，一台抵六台传统的厢式传菜电梯。
3.维修少：军 工 级零部件，负载十倍以上设计，维修极少。
4.非特种设备：免报装，免特种设备年审费用。
5.安装方便：自带框架结构，无须井道，无须机房，无须很强的土建承受力。